「童豊露」・「童豊露 ゆず」の２本セットです。 ９０％精米の荒ぶるポテンシャル、生酛酒母に招かれた逞しい天然酵母、留日数44日に渡る超低温長期発酵により、「米の酒」たる豊かな旨味が現れました。 鮭酒造2年目の酒です。 どうぞ、さまざまにお楽しみください。 【童豊露の由来】 「童」は自然と人間をつなぐもの。その豊かな露（つゆ）。 「童豊露」にはそんな意味を込めました。 「豊かさを取り戻す。」　これが鮭酒造の究極目標です。酒造りを通して、自然と共に生きる豊かさを実感してもらいたいのです。　 「童豊露」・「童豊露 ゆず」の詳細は各ページをご参照ください。 ※発送用の段ボールで郵送いたします。贈答用の箱ではございませんのでご了承ください。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

９０％精米の荒ぶるポテンシャル、生酛酒母に招かれた逞しい天然酵母、 留日数４４日に渡る超低温長期発酵により、「米の酒」たる豊かな旨味が現れました。 童豊露は生酒ではありません。火入れ（加熱殺菌）酒です。 しかし、童豊露には造りたての生酒の風味がしっかり残っています。 火入れ（熱殺菌）工程を、最高級の方法である「瓶燗一度火入れ」で行ったためです。 栓を開けてしばらくは、わずかな微発泡を感じます。これは生酒の風味が残っている証拠です。 火入れ酒（加熱殺菌した酒）のため、冷暗所での保管（常温保管）が可能です。 ラベルに『保存方法　要冷蔵』と印字してしまいましたが、実際は冷暗所での保管で大丈夫です。 味わいとして、童豊露はやや辛口です。 生酛造りならではの辛さが出ているため、熱燗にしても楽しめます。 にごり酒ならではの ふくよかさを併せ持つため、辛さの中にもやさしさを感じていただけると思います。 鮭酒造2年目の酒です。 どうぞ、さまざまにお楽しみください。 【童豊露の由来】 「童」は自然と人間をつなぐもの。その豊かな露（つゆ）。 「童豊露」にはそんな意味を込めました。 「豊かさを取り戻す。」　これが鮭酒造の究極目標です。 酒造りを通して、自然と共に生きる豊かさを実感してもらいたいのです。　 【商品詳細】 ・内容量　　　：４８０ml ・仕　様　　　：にごり純米酒・生酛酒母・酵母無添加・無濾過原酒・瓶燗一度火入れ ・原材料名　　：米（国産）、米麹（国産米）　　 ・原料米　　　：中生神力１００％（千葉県多古町産・合鴨農法・農薬化学肥料不使用） ・精米歩合　　：９０% 　　　　　　 ・アルコール分：１５度 ・製造年月　　：R８年４月 ※発送用の段ボールで郵送いたします。贈答用の箱ではございませんのでご了承ください。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

柚子風味のにごり酒です。 丸ごと絞った柚子の果汁と果皮を加えました。 柚子のフルーティさが口いっぱいに広がり、心地よいほろ苦さも感じていただけます。 辛さは控えめで、甘口の味わいです。きりっと冷やしてお楽しみください。 【童豊露の由来】 「童」は自然と人間をつなぐもの。その豊かな露（つゆ）。 「童豊露」にはそんな意味を込めました。 「豊かさを取り戻す。」　これが鮭酒造の究極目標です。酒造りを通して、自然と共に生きる豊かさを実感してもらいたいのです。　 【商品詳細】 ・内容量　　　：４８０ml ・仕　様　　　：にごり純米酒・生酛酒母・酵母無添加・無濾過原酒・瓶燗一度火入れ ・原材料名　　：米（国産）、米麹（国産米）、ゆず（多古町産）　 ・原料米　　　：中生神力１００％（千葉県多古町産・合鴨農法・農薬化学肥料不使用） ・精米歩合　　：９０% 　　　　　　 ・アルコール分：１５度 ・製造年月　　：R８年4月 ※発送用の段ボールで郵送いたします。贈答用の箱ではございませんのでご了承ください。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。